Mozzarella Dop taroccata: scatta il sequestro

20 Settembre 2018

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20080329 CAPUA (CASERTA) Un momento della lavorazione di mozzarelle nel casertano FOTO ANSA CESARE ABBATE

Mozzarella Dop taroccata: scatta il sequestro. I reparti carabinieri per la tutela agroalimentare di Parma e Salerno, nell’ambito dei controlli finalizzati al contrasto delle irregolarità diffuse nel comparto delle produzioni agroalimentari ad indicazione geografica, in provincia di Reggio Emilia, Parma e Piacenza, hanno effettuato un maxisequestro.

Nel dettaglio, sono stati sequestrati 10 prosciutti crudi, 388 confezioni di prosciutto cotto e culaccia intera, 84 pezzi di lardo, 6 coppe stagionate, 1.431 espositori, 293 cataloghi pubblicitari, 14.250 buste per il confezionamento e 1.961 etichette evocanti indebitamente prodotti DOP e IGP. Dai riscontri documentali, presso un’azienda del parmense, è stato stimato l’acquisto di 330 chili di coppa tal quale venduta, poi, come prodotto ad indicazione geografica protetta.